A cosa dovremmo prestare attenzione quando scegliamo la pellicola per la conservazione degli alimenti?
Dec 16, 2024| La pellicola trasparente e i sacchetti per la conservazione degli alimenti sono diventati elementi essenziali nella vita delle persone. Resta inteso che attualmente esistono tre tipi di film avvolgenti, uno è il polietilene (PE), l'altro è il cloruro di polivinile (PVC) e l'altro è il cloruro di polivinilidene (PVDC). Tra questi, la maggior parte dei prodotti semi-rifiuti acquistati nei supermercati sono confezionati con pellicola in PE. I vantaggi sono la resistenza all'umidità, una buona permeabilità ai gas, mentre i difetti sono le scarse proprietà di barriera ai gas. Non è adatto al confezionamento di alimenti oleosi. La pellicola trasparente in PVC può essere utilizzata solo per confezionare frutta e verdura. Non può confezionare direttamente carne, cibi cotti e cibi grassi e non può essere riscaldato direttamente. L'involucro di plastica PVDC può essere utilizzato per confezionare alimenti come cibi cotti che hanno un'elevata resistenza al gas e all'ossigeno. Tuttavia, il costo è elevato ed è raro nel mercato all'ingrosso.
Ricordiamo in particolare al grande consumatore di prestare attenzione ai seguenti punti durante il processo di acquisto:
Innanzitutto, presta attenzione alle informazioni sull'etichetta del prodotto: il film di polietilene è ormai ampiamente utilizzato negli imballaggi alimentari; il film di polipropilene è altamente trasparente, utilizzato principalmente per il confezionamento di pane, piccoli alimenti, ecc.; La pellicola in cloruro di vinile può essere utilizzata anche per verdure, frutta e altri alimenti corrosivi. Confezionamento, ma non per il confezionamento di alimenti grassi, né per il riscaldamento nei forni a microonde.
Il secondo è utilizzare un forno a microonde per riscaldare il cibo, è necessario utilizzare un contenitore speciale per l'imballaggio del forno a microonde. Gli alimenti refrigerati e congelati nel frigorifero devono essere coperti con pellicola trasparente anziché con i normali sacchetti di plastica.
In terzo luogo, quando si confezionano alimenti come cibi cotti e snack in sacchetti di plastica, è meglio non utilizzare sacchetti di plastica colorati. Poiché la maggior parte di questi sacchetti di plastica vengono rielaborati a partire da rifiuti di plastica riciclata, il cibo non può essere caricato direttamente.
La pellicola trasparente non viene utilizzata in nessun prodotto per mantenerlo fresco. Quando i clienti utilizzano una pellicola trasparente per fermare l'imballaggio, dovrebbero prima comprendere la pellicola trasparente e vedere quali ingredienti sono inclusi, quindi in base alle caratteristiche del prodotto. Smetti di imballare. Molti involucri di plastica sono contrassegnati con avvertenze che non possono entrare in contatto con alimenti unti, non devono essere riscaldati nel forno a microonde e non devono essere utilizzati a temperature elevate. Tale pellicola trasparente dovrebbe essere pellicola trasparente in PVC, che dovrebbe essere attentamente selezionata dal pubblico e non dovrebbe essere imballata con tali involucri.